ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΟΙ ΝΤΟΥΜΠΛΕΔΕΣ

«ὑγίειάν τε γὰρ τοῖς σώμασι παρασκευάζει καὶ ὁρᾶν καὶ ἀκούειν μᾶλλον, γηράσκειν δὲ ἧττον»

"Η ασχολία με το κυνήγι φέρνει υγεία στο σώμα, οξύνει την όραση και την ακοή και επιβραδύνει τα γηρατειά"

Από το μεγαλειώδες έργο του ιστορικού Ξενοφώντα 430π.χ. - 354π.χ. "Κυνηγετικός" τον 5ο π.χ. αιώνα

Κυριακή, 11 Δεκεμβρίου 2011

Θα φάμε, θα πιούμε και το κυνήγι θα ευγνωμονούμε! vol 2

Γαστρονομίας συνέχεια και κατά παραγγελία, σας χαρίζω άλλη μια συνταγή με κυνήγι.

Μπορεί οι φάσσες να μην μας κάνουν την χάρη να περνούν από τον τόπο μας σε μεγάλους αριθμούς, αλλά κάποιοι εκπρόσωποί τους, βρίσκουν τον δρόμο για το τραπέζι κάποιων λίγων τυχερών κάθε χρόνο.
Φάσσα εν ζωή, αφού δεν υπάρχει φωτογραφία της συνταγής!
Υλικά:
  • 5 φάσσες
  • ρέγκατο
  • κεφαλοτύρι
  • ένταμ
  • ζαμπόν
  • μπέικον
  • 1 κόκκινη πιπέρια ψιλοκομμένη
  • 1 πράσινη πιπέρια ψιλοκομμένη
  • 2 ντομάτες σε φέτες
  • 2 ξερά κρεμμύδια (το ένα το κόβουμε σε κύβους το άλλο σε φέτες)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο 
Εκτέλεση: 
  1. Βάζουμε τις φάσσες σ' ένα πυρέξ.
  2. Στην κοιλία τους τοποθετούμε τα τυριά και τα αλλαντικά κομμένα σε κύβους.
  3. Προσθέτουμε τα κομμάτια του κρεμμυδιού και τις πιπεριές και αλατοπιπερώνουμε.
  4. Τέλος τοποθετούμε μια φέτα κρεμμύδι και μια φέτα ντομάτα πάνω από κάθε φάσσα.
  5. Ρίχνουμε λάδι και λίγο αλάτι και ψήνουμε στο φούρνο για μιάμιση ώρα περίπου.
Καλοφάγωτες κουμπάρα!

1 σχόλιο:

zoyzoy είπε...

Πολύ καλή φαίνεται η συνταγή!
Που πας και τις ξετρυπώνεις να'ξερα:))

Καλό υπόλοιπο Κυριακής!